A babák 4-6 hónapos koruk körül elérkeznek ahhoz az újabb mérföldkőhöz mikor az anyatejen (és/vagy tápszeren) túli mesés ízeket is felfedezhetik. Ha akarják. De mi van ha nem akarják? Mi van akkor, ha válogatósak? Milyen cseleket lehet bevetni ahhoz, hogy a baba lehetőleg minden számára fontos tápanyagban részesüljön? Hogyan tehetünk rá kísérletet, hogy idővel lehetőleg minél több ízt és ételt elfogadjon, megkedveljen?
Nos a válasz nagyon egyszerű: GYÜMÖLCCSEL! 🙂
Egyáltalán nem kell kétségbe esni, ha a csöppség a zöldségek kóstolása során kérdőn és fintorogva néz ránk. “Hát ez meg mi? Mit akarsz Te velem megetetni?” Az anyatej / tápszer, esetleg az első gyümölcsök után a zöldségnek furcsa íze lehet. Sokuk kicsit sem édes, kicsit sem “tejes”, egyszerű, mondhatni semleges ízüknek. Sokan kezdik épp ezért a hozzátáplálást a zöldséggel. Lehetséges hogy van abban valami, hogy a kellemes édeskés gyümölcs ízek után nehezebben birkóznak meg a kicsik a zöldségfélékkel. Nem tudom, én nem így csináltam. Mi gyümölccsel kezdtük és abban nem is volt hiba. Szereti mindet amit csak eddig kóstolt. (Még, hogy szereti, az üveges bébiételek a maguk 190 grammjával nem is elegendőek neki. Ha épp úton vagyunk előfordul, hogy ilyen pépet kap, az egyszerűség kedvéért, amúgy otthon mindig minden frissen kerül a kistányérba.) Viszont a kész ételek közül csak a gyümölcsösek jöhetnek szóba. A többi nem kell neki. Így van ez az otthoni főzőcskézés során is. Megpróbálkoztam az összes korának megfelelő zöldséggel, “magában”, aztán mixekben. De a reakció mindig fintorgás volt, csukott száj, majd éhes sírás. Az ízesítésnek (még) és a cukrozásnak (egyébként sem) vagyok híve, de valamit ki kellett találni, mert tudtam, hogy előbb utóbb a zöldségekre is szüksége lesz. Hát elő a gyümölcsökkel!
A két jolly joker nálunk az alma és a körte. Mindkettőnek jellegzetes, édes, finom íze van és a “felnőtt” konyhában is gyakran előkerülnek a sós ételek megbolondítására. Szinte mindenhez passzolnak. Húshoz, zöldségekhez egyaránt. Az egyetlen amire Pán Péternél figyelni kell, az arányok. Úgy kell keverni a dolgokat, hogy egy cseppnyit a gyümölcs íze érződjön jobban a többi elemnél. Ugyan már fokozatosan kezdem visszavenni a gyümölcs mennyiséget, de azért még mindig ügyelek az édes ízre. Egyszer, talán nem is sokára pedig megfordíthatjuk az arányokat. Mielőtt mutatok pár variációt a zöldség-gyümölcs pép kombinációkra, el ne felejtsem megemlíteni, hogy az egyetlen zöldség amit nagy kedvvel eszik a sütőtök. Ebből mindig van a mélyhűtőben, elkészítve, lefagyasztva, a kapkodós napokra 🙂
Zöldség-gyümölcs pépek 5-7 hónapos babáknak:
1 kicsi krumpli + 1 répa + 1 alma
2-3 db apró brokkoli fej + 1 kicsi krumpli + 1 körte
3 ek. zöldborsó + 1 répa + 1 körte
4 ek. zöldbab + 1 alma + 1 kicsi krumpli
fél cukkini + 2 púpos evőkanál natúr rizspehely + 1 körte
4 db (mélyhűtött) spenót kocka + 1 körte
Ezenkívül Pán Péter ajánlja még:
sütőtök püré + pár kocka csirkemell (+krumpli)
fél avokádó + 1 banán
2 szilva + 1 alma + kevés gesztenye
Ha van kedvetek írjátok meg nekünk a Ti babátok kedvenceit! 🙂 Jó étvágyatkívánunk!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: