Ha kánikula, akkor folyadék! Méghozzá literszám! Felnőttnek, gyereknek, kismamának. Ha olyan italra vágysz, ami csupa egészséges, könnyű elkészíteni és a látványa is szemet gyönyörködtető, akkor tarts velünk, és készíts “gyümölcs-vizet”.
A gyümölcsleveknek kizárólag frissen préselt formában vagyok híve, de úgy is csak korlátozott mennyiségben. Megvásárlásuk szóba sem jöhet, rettenetes drágák. Elkészítésük – nem beszélve az azt követő mosogatásról – számomra túlságosan macerás a minden napi fogyasztáshoz. A limonádét nagyon szeretjük, de néha már unjuk kicsit. Nemrégiben több külföldi blogon is találkoztam ezekkel az ínycsiklandó, úgynevezett “infused water”-t ábrázoló képekkel, receptekkel, és azonnal ki kellett próbálnom őket. Lehet, hogy létezik, nekem nem jutott eszembe megfelelő fordítás, ami igazán szemléltetné mind a csodás küllemet, mind a vitalizáló beltartalmat, így gyümölcs-víznek nevezem őket.
Azt hiszem pontos recepteket fölösleges is lenne megírni, mindenki legyen kreatív! A teendő mindössze annyi, hogy egymással harmonizáló gyümölcsöket, zöldségeket, esetleg fűszereket válogassunk össze. Nagyon alaposan mossunk meg mindet, tegyük egy relatív nagy – de a hűtőbe még beférő – üveg aljára, és egy ici picit nyomkodjuk meg őket. Nem kell nagyon, csak épp, hogy az ízét kiadja. Majd öntsük fel az egészet szűrt vízzel, és érleljük egy ideig. Minimum egy éjszakát érdemes a hűtőben tartani, de akkor sem lesz baj, ha előbb elfogy, vagy kicsit tovább is érik. Az alábbiakban néhány – általam is – kipróbált kombináció a free people blogról, amelyek akár parti fogásnak is elmennek.
Áfonya-gránátalma-menta
Ebben az összeállításban, a vízben eltűnik a gránátalma enyhe kesernyés íze, és csak egy kellemesen fanyar, leheletnyire édes limonádét kapunk. Amellett, hogy jól néz ki, a piros bogyósoknak köszönhetően tobzódik antioxidánsokban, amelyek megkötik a szabad gyököket és méregtelenítő hatásuk van, a menta pedig az anyagcsere felpörgetésében is segíti a szervezetet.
Kivi-kókuszvíz
A kivinek hála igazi “zöld íze” van, sőt ásványi anyag tartalmában is a méltán szuper-egészségesnek kikiáltott zöld turmixokra hajaz, így csodásan támogatja a szervezet lúgosítását. A kókuszvíztől kicsit édeskés, ezzel együtt remekül hidratálja a szervezetet, nem véletlen, hogy sportolók is ezt használják az egyik leggyakoribb természetes energaitalként.
Narancs-grapefiut-citrom-uborka
Minden limonádé fogyasztónak ajánlom, térjen át erre a varázslatos italra! A cukor, vagy egyéb édesítő helyett szuperül működik az uborka, mint a savanyúságot enyhítő összetevő. Talán szükség sincs rá, de azért felsorolom a remek élettani hatásokat: “C”, mint immunerősítés, “U”, mint a magas nátriumbevitel ellensúlyozója. 🙂
Ez a verzió rendkívül takatérkos is, ugyanis akár két napon keresztül bátran újratölthatő, ha a hűtőben tároljuk. Egy dologra érdemes nagyon odafigyelni, a citrusok héját nagyon alaposan meg kell mosni (sőt én ajánlom a bio termékek beszerzését), mert a rajtuk lévő növényvédőszerek és viasz rendkívül ártalmas lehet!
Málna-eper
A piros bogyósok most a fő szezonban így is felhasználhatók. Én a mélyhűtőbe is teszek, hogy későb, a nyár folyamán is élvezhessem ezt a csodát. Egyszerű és nagyszerű! Arra az esetre, ha a gyümölcsök nem fogynának el a vízzel együtt – nálunk szinte kizárt – a maradék is mehet a fagyasztóba, pl. egy turmixba később is bedobhatjuk.
Egészségünkre!
Kommentek